Waidwerk

Das Gourmet Restaurant Waidwerk im Romantik Hotel Gasthaus Rottner in Nürnberg. Erleben Sie eine Fine Dining Erfahrung der besonderen Art von Küchenchef Valentin Rottner.Das Waidwerk in Nürnberg präsentiert seinen Gästen eine junge, geschmacklich präzise Küche.Frische regionale Produkte und Spannendes aus aller Welt bilden die Grundlage der puristischen und geschmacksintensiven Menükomposition, die für Gäste auch als vegetarische Variante zur Auswahl steht. Als ambitionierter Jäger legt Valentin Rottner besonderen Wert auf Tradition und Nachhaltigkeit, jedoch bleibt er dabei auch dem internationalen Produktfundus gegenüber offen.