Sidrería Asturiana situado a 35 kilómetros de Madrid en Galapagar, un pueblo de la Sierra de Madrid. La Santina, inaugurada en Septiembre de 1995, es un Restaurante especializado en comida Asturiana, con unas ventas superiores a 12.000 Kilos de Fabada al año, traídas desde los rincones más especiales de Asturias.