Kıvam Künefe

Künefeyle olan aşkımız 1990 yılında Şanlıurfa’nın Birecik ilçesinde aile iş yeri olarak 4 masalık bir dükkanda başladı. Aile iş yeri olmasının en büyük avantajı ustalarımın babam ve amcalarım olmasıydı. Künefenin hiç kimse tarafından bilinmediği yıllarda künefeyi memlekete tanıtma mutluluğunu ailece yaşadık. Her kuşakta künefe aşkı bizim için vazgeçilmez oldu. Büyüklerimizin lokanta sektörüne girmiş olması benim künefe tezgahını açıp geliştirmemi elbette engellemedi.
İlk önce, sadece künefeci olarak iş yerimizi Gaziantep’te LE-Bİ Künefe olarak açtık ve mesleği geliştirdik. Çoğu kişiye ilk örnek olmamızın yanında çok sayıda kişiye istihdam sağlamaya vesile olma mutluluğu yaşadık. “Rekabet kaliteyi yükseltir” düşüncesiyle yolumuza devam ettik