Hakkında
Urbane Brasserie mit Crossover-Gerichten und entspanntem all-day Dining. Ein Kurz-Trip nach Frankreich mit Zwischenstopps rund um den Globus. Jedes Gericht trägt die Handschrift von Gregor Zimmermann, der mit seinem überzeugenden Kochhandwerk den Begriff «neo-artisanal» prägt und nun in die Brasserie-Küche transformiert. Bei jedem Gericht steht das Handwerk im Mittelpunkt, kulinarische Klassiker wie der Krevetten-Cocktail «Calypso», der stadtbekannte Angus Burger oder die unvergessliche Crêpes Suzette sind ein Muss. Ausgewählte vegetarische und vegane Menus sowie der beliebte Business Lunch runden das Angebot ab.
Nicht nur die Menükarte sorgt für die eine oder andere Überraschung ebenso die Bellevue Terrasse.
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