Victoria - Picantería democrática
| Company | : | Victoria - Picantería democrática |
|---|---|---|
| Category | : | Peruvian |
| Address | : | C. Zela 200 B, Arequipa 04000, Peru |
| Phone | : | |
| Web | : |
About Company
Victoria - Picantería democrática is a Peruvian located at C. Zela 200 B, Arequipa 04000, Peru.
La picantería Victoria es una propuesta que combina la tradición picantera arequipeña con modernas técnicas y conceptos. Sus menús degustación rinden homenaje a la gastronomía regional y el mestizaje desarrollado a lo largo de quinientos años. Hijo de una cocinera de culto, Benita Quicaño, el chef y arquitecto Roger Falcón ofrece una propuesta que combina la tradición picantera arequipeña con modernas técnicas y conceptos. Sus menús degustación rinden homenaje a la gastronomía regional y el mestizaje desarrollado a lo largo de quinientos años. Son of a cult chef, Benito Quicaño, cook and architect Roger Falcón offers a menu that combines dishes reminiscent of the traditional Arequipa picantería with modern techniques and concepts. The t