La Sibieni
| Company | : | La Sibieni |
|---|---|---|
| Category | : | Health food store |
| Address | : | Strada Tătărași 68, Iași 700397, Romania |
| Phone | : | |
| Web | : |
About Company
La Sibieni is a Health food store located at Strada Tătărași 68, Iași 700397, Romania.
Dorim a prezenta si altor regiuni ale tarii produsele traditionale din Marginimea Sibiului, in special branzeturile ale caror retete le mostenim din mosi-stramosi. Comuna Jina este cunoscuta in tara cat si peste hotare ca o regiune de oameni gospodoari cu o experienta vasta in domeniul oieritului. La branzeturi se foloseste cheag natural din ranza (stomac) de miel de lapte, iar apoi se urmeaza retete care dateaza de sute de ani in maturarea lor depozitanduse in putini de lemn de brad. Afumaturile se pun la saramura, apoi coapte in a fumătoare cu lemn de fag, la unele preparate sunt adaungate diferite condimente pentru a se imprima gustul traditional. Materia prima, carnea, este 100% naturala produsa de taranii din Marginimea Sibiului.