DOÇARIA ALMEIXAR, Bistrô
| Company | : | DOÇARIA ALMEIXAR, Bistrô |
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| Category | : | Bistro |
| Address | : | Estr. de Vale Rabelho, 8200-428 Albufeira, Portugal |
| Phone | : | |
| Web | : |
About Company
DOÇARIA ALMEIXAR, Bistrô is a Bistro located at Estr. de Vale Rabelho, 8200-428 Albufeira, Portugal.
À procura de um nome para este espaço que desse sentido ao conceito “inovar com produtos tradicionais”, recuei à minha infância e lembrei-me do “almenxar” da minha avó Emília, vedado com lenha de esteva. Veio-me à memória aquele cheiro intenso e doce libertado pelas camadas de figos espalhados nas esteiras sobre o sol quente do Verão. E tive a certeza que esse era o nome certo: almeixar de figos, de amêndoas, de alfarrobas… também de Algarve, Albufeira, Alcantarilha e até de Almeida, que é o nosso nome de família. Tudo herança que os árabes nos deixaram. Almeixar vem do árabe “al-manxar” e aqui pelos Algarves também se diz “almanxar”, “alminxar” ou “almenxaire”. “Doçaria” porque abrange os doces, carinho e empenho que vos queremos dedicar.