Chai de Cilaos
Company | : | Chai de Cilaos |
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Category | : | Winery |
Address | : | Rue des Glycines, Maison des Vins du Chai de Cilaos, Rue des Glycines, Cilaos 97413, Réunion |
Phone | : | |
Web | : |
About Company
Chai de Cilaos is a Winery located at Rue des Glycines, Maison des Vins du Chai de Cilaos, Rue des Glycines, Cilaos 97413, Réunion.
Depuis sa création en 1992, le Chai de Cilaos est le producteur officiel du vin de lîle de la Réunion. Organisé en coopérative jusquen 2015, date de sa fermeture que nombreux pensaient définitive, le Chai connait une véritable renaissance en 2019 et devient un vendangeoir privé sous limpulsion du couple de vignerons bordelais-réunionnais formé par Véronique et Olivier, accompagné par Bruno Fontaine, leur ami et partenaire financier, le nouveau chai de Cilaos entend insuffler un vent nouveau sur la viticulture réunionnaise. Il produit des vins blancs secs et moelleux, issus du cépage Couderc, hybride résistant aux maladies ne nécessitant pas lutilisation de pesticides, un rosé ainsi quun mistelle 100% peï et un jus de raisin.