Eckl-Mühle & Sägewerk

Wir von der Eckl-Mühle aus Neunburg vorm Wald im Landkreis Schwandorf sind Spezialisten für hochwertige, naturbelassene, luftgesiebte Mehle. Wir verarbeiten Roggen, Weizen und Urdinkel aus eigenem Anbau und von lokalen Landwirten. Unsere Mühle basiert auf einem Luftsiebungssystem, dass zu 98,5% im Vakuum arbeitet. Dadurch können wir allein backfähige Mehle herstellen, die auch ohne Zusatzstoffe bis zu 8% mehr Teig-Volumen und durch eine erhöhte Wasseraufnahme für eine längere Frischhaltung sorgen. Besuchen Sie unseren Mühlenladen und lassen Sie sich beraten.